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木纹泩吃西红柿相当于吸二手烟专家释疑芣碍事

时间:2020-09-17   浏览:0次

近日,上疯传一条微博,生吃西红柿相由市交通行政主管部门责令限期改正当于吸二手烟 ,而原因就是西红柿中含有尼古丁成分。原以为美味又健康的西红柿竟然也是危险品?8月13日,采访相关专家了解到,茄子、土豆、菜花等蔬菜里都含有尼古丁成分,不过,因为含量较少并不会影响身体健康。

生吃西红柿等于吸二手烟?

广大友关于生吃西红柿的恐慌是源于一条以生吃西红柿等于抽二手烟 为题的微博。该微博称:科学家经过长期研究,发现人们常用的蔬菜中,比如番茄、洋山芋、茄子和菜花里都含有数量不等的尼古丁。尤其是这些蔬菜如果未加烹饪而生吃,进入人体的尼古丁数量会更多,由此,受到的伤害会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。

此微博一出,转发评论无数,友们纷纷表示很震惊。如果真是这样,那喜欢生吃西红柿的人岂不是平白无故就健康受损了?一位妈妈直呼伤不起,为了宝宝的健康,我还特意让老公戒了烟 ,没想到生吃西红柿竟然也相当于抽烟。

西红柿虽然属于蔬菜,但因为其营养丰富、口味佳,在天气炎热的夏季,很多人喜欢生吃西红柿,谁料生吃西红柿竟然还有也无法和百度相抗衡这等隐忧?所以微博的消息一传出,大家就在上讨论开了,这事到底是真是假?

查阅相关资料,发现除西红柿之外,茄子、土豆、菜花、枸杞等中也含有尼古丁,但是相比烟草而言,以上植物中尼古丁的含量极微。

数据表明:每克土豆皮和土豆肉中分别含有4.8毫微克和15毫微克的尼古丁;菜花每克含16毫微克尼古丁;每克茄子含100毫微克尼古丁;青西红柿中尼古丁含量较高,成熟的西红柿尼古丁含量相对较低。

专家:确实含但量少不影响健康

为弄清楚生吃西红柿到底对人体有没有危害,8月13日,又专门联系到了青医附院营养科主任韩磊。据韩主任介绍,西红柿生吃有生吃的好,熟吃有熟吃的好,西红柿里确实含尼古丁,但量少不会影响健康。

中国园艺学会番茄专业委员会常务理事、青岛农业大学的姜国勇,从事番茄研究已经多年,他也认为生吃西红柿是绝对没问题的。其实西红柿生吃熟吃都可以,西红柿不仅不会对人体造成伤害,反而是有益于健康的食物。姜国勇说,不过为了方便运输和贮藏,现在部分市场上的西红柿是经过乙烯利等化学物质催熟的,表面看是成熟了,但是内部还未成熟,所以建议大家把西红柿买回家后 ,与香蕉等水果摆在一起,等其完全成熟再食用会更好。


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